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Con motivo de la Segunda Conferencia Internacional sobre Nutrición (CIN2) que se lleva a cabo en Roma en esta semana, la FAO publica un completo libro de bolsillo con datos sobre nutrición de todas las regiones del mundo.

Con anterioridad nos hemos hecho eco en esta página web de sendos escritos, en un intento por reflejar las ideas y opiniones de Ghislaine Lanctôt: La omnipotente mafia médica caerá cuando un 5% de la población no confíe en ella (editado en 2008 por Fernando Crespo, a la sazón subdirector de un diario digital de corta y aciaga existencia de cuyo nombre mejor olvidarse) y El oscuro negocio de la mafia médica. En esta ocasión, y de manera más que justificada ante el ébola, sus antecedentes y consecuencias, incorporamos al fondo documental de Géminis Papeles de Salud la obra de Ghislaine Lanctôt The Medical Mafia, en su edición inglesa del año 2002, así como –también en inglés– una esclarecedora entrevista con la propia exdoctora.

Un cuarto de los niños del mundo se desempeña mal en las escuelas como consecuencia de la desnutrición crónica, señaló hoy un informe del organismo internacional Save the Children, que promueve los derechos de la niñez. De acuerdo con esa organización no gubernamental, con sede en Londres, los niños y niñas con desnutrición crónica tienen un 20 por ciento menos de posibilidades de saber leer y escribir que aquellos con una dieta de nutrientes necesarios.

Un transgénico u Organismo Modificado Genéticamente (OMG) es un organismo vivo que ha sido creado artificialmente manipulando sus genes. La manipulación genética consiste en aislar segmentos del ADN (el material genético) de un ser vivo (virus, bacteria, vegetal, animal e incluso humano) para introducirlos en el de otro. Por ejemplo, el maíz transgénico que se cultiva en España lleva genes de bacterias, para producir una sustancia insecticida. Y la patata transgénica aprobada en marzo de 2010, lleva un gen que podría anular el efecto de ciertos antibióticos. La diferencia fundamental con las técnicas tradicionales de mejora vegetal es que la manipulación genética permite franquear las barreras entre especies para crear seres vivos que no existían en la naturaleza. Se trata de un experimento a gran escala en que se nos involucra a todos en contra de nuestra voluntad. Además, la manipulación genética está basada en un modelo científico obsoleto y que está en entredicho. El sistema de evaluación de riesgos de la UE está repleto de trampas e irregularidades. Tras años de debate público, la mayoría de los ciudadanos españoles, al igual que los del resto de Europa, mantiene una actitud contraria a los transgénicos. Esta oposición ha llevado a muchas empresas a eliminar los ingredientes transgénicos de sus productos.

Tanto la primavera como el otoño puede ser una buena ocasión para llevar a cabo una depuración integral del organismo. Y una de las posibilidades consiste en realizar un ayuno hídrico, o abstinencia de comer, durante unos días. Es ésta una cuestión que ya hemos tratado en esta página —al término del artículo indicamos algunos de los enlaces relacionados. Recogemos ahora dos publicaciones (El ayuno como terapia y Ayuno y plenitud), más bien dos versiones de la misma, que vienen a enriquecer y precisar cuanto hemos expresado con anterioridad.

Nos hacemos eco de sendos informes relativos a las consecuencias que sobre las personas mayores está teniendo la denominada crisis económica. De la Fundación 1º de Mayo el primero, aparecido a mediados de este mes de enero, y de Creu Roja el 2º, que vió la luz a mediados del año 2012. Recogemos también un análisis sobre la crisis, la salud y el sistema sanitario, así como el Manifiesto de Economistas Frente a la Crisis.

Invertir más y mejor en la agricultura es una de las maneras más eficaces de reducir el hambre y la pobreza al tiempo que se salvaguarda el medio ambiente es el mensaje clave de uno de los informes anuales más importantes de la FAO, El estado mundial de la agricultura y la alimentación 2012 (SOFA, por sus siglas en inglés) presentado el pasado 6 de diciembre en Roma: Los más de mil millones de campesinos que hay en el mundo deben centrar cualquier estrategia de inversión agrícola, ya que son los mayores inversores en este sector, destaca el informe. Pero las inversiones de los agricultores a menudo están limitadas por entornos que no les son favorables.

La expansión del consumismo y alienación ante el fetichismo –adoración- de la mercancía, tiene enormes implicaciones para la salud y la felicidad de las personas. Al sistema de producción capitalista le interesa que vivamos continuamente atrapados en este círculo vicioso de querer y no tener lo suficiente, llámese el último modelo de iPod o de teléfono móvil, llámese eterna juventud y delgadez, principalmente en las mujeres, o, poder y seguridad afectiva, sobre todo en los hombres (aunque la igualdad artificiosa de géneros está llegando también a estos clichés de comercialización).

Aldous Huxley se atrevió a explorar la realidad que a diario no percibimos. En lo que llamamos nuestra vida cotidiana, las cosas y seres, y el espacio mismo, laten con colores y formas intensas. Aun en el más minúsculo milímetro de materia danzan los árboles de bosques desconocidos y fantásticos. A principios de los años 50′, Huxley se entregó a la experimentación con la mescalina, un alcaloide psicoactivo del peyote. El nuevo paisaje perceptivo que amaneció en su mirada lo intentó recrear luego en su trascendental obra Las puertas de la percepción. Huxley inició mucho antes el camino en pos de la realidad que es y nos rodea. A través de la imaginación literaria, en los años 30′, escribió la célebre novela Un mundo feliz en la que la droga denominada soma es virtualmente el personaje crucial de la obra. En aquel entonces, Huxley sospechaba que la farmacología se acercaba a la elaboración de una sustancia que liberaría al hombre de sus miedos. Pero, a la vez, presentía que el Estado se opondría a la sustancia emancipadora para reemplazarla por un «encefalograma plano«, capaz de perfeccionar el control estatal y universal sobre la individual y particular. Esta hipótesis aflora en Un mundo feliz, obra cercana en sus visiones futuristas de hipercontrol social a 1984 de Orwell (que luego inspirará el famoso film Brazil).

Una imagen y tres historias: La fotografía que acompaña este editorial fue tomada durante la marcha de la Cumbre de los Pueblos que reunió a más de ochenta mil personas en las calles de Río de Janeiro para expresar el rechazo a la propuesta de Economía Verde que Río + 20 trató de “vendernos” a los pueblos del mundo y que está testimoniada en la tapa de este número mostrando la columna de la Vía Campesina en la marcha; una más de las decenas de movimientos que confluyeron ese día. Y como toda imagen nos cuenta muchas historias (Editorial Biodiversidad, Sustento y Culturas, 73, julio 2012, Grain [[- Grain es una pequeña organización internacional que trabaja apoyando a campesinos y a movimientos sociales en sus luchas por lograr sistemas alimentarios basados en la biodiversidad y controlados comunitariamente.]]).

Número especial dedicado a revisar y actualizar el significado de la Soberanía Alimentaria en el estado español. De su contenido destaca un artículo central para viajar hacia la Soberanía Alimentaria asi como un conversatorio entre personas campesinas del estado español que se cuestionan sobre este paradigma en el propio medio rural, complementado con una definida visión del consejo editorial sobre los pasos que se requieren para avanzar en la construcción de la Soberanía Alimentaria.

Este libro documenta el revolucionario avance médico que permitirá acabar con el infarto de miocardio, la apoplejía, la hipertensión, la insuficiencia cardíaca, los trastornos del ritmo cardíaco y otras enfermedades comunes en nuestra sociedad. El Dr. Matthias Rath, médico y científico de renombre internacional, ha liderado este avance en la investigación de la medicina celular y de las vitaminas, que salvará las vidas de millones de personas. ¡Ahora ya es posible vencer a la muerte causada por afecciones cardíacas!

La mayoría de los científicos disidentes de la teoría oficial acusan a los nucléosidos análogos (AZT) y a los Inhibidores de Proteasas, como fármacos asesinos. Todos los «sobrevivientes» conocidos abandonaron los tratamientos con estas substancias. El Instituto de Estudios Salud Natural de Chile – IESN ha recopilado 11 documentos de antecedentes concluyentes sobre el SIDA y su metodología errónea: TODO SOBRE EL SIDA. EL SIDA NO ES UNA SENTENCIA DE MUERTE.

La Asociación de municipios catalanes para la recogida selectiva puerta a puerta, con el apoyo económico de la Agencia de Residuos de Cataluña, ha publicado el «MANUAL DE RECOGIDA SELECTIVA PUERTA A PUERTA«. La edición es una ampliación traducida del Manual en catalán [[- MANUAL MUNICIPAL DE RECOLLIDA SELECTIVA PORTA A PORTA A CATALUNYA

L’Associació ha editat, el febrer del 2008, un Manual d’implantació de recollides selectives porta a porta a Catalunya, amb el suport econòmic de l’Agència de Residus de Catalunya i l’Àrea de Medi Ambient de la Diputació de Barcelona.

El Manual té com a objectiu donar a conèixer les característiques i els resultats d’aquest sistema de recollida, amb la finalitat d’impulsar-ne la seva adopció i implantació adequada per part d’un major nombre de municipis. En el llibre, a més d’exposar quina és la seva situació a Catalunya, es presenten els diversos aspectes que cal tenir en compte a l’hora d’implantar una recollida selectiva porta a porta.

El manual aborda una explicació detallada dels aspectes pràctics que cal considerar en la seva aplicació: materials necessaris, peculiaritats comunicatives, possibilitats fiscals, particularitats que s’han de considerar en diferents contextos urbanístics, comunicació i seguiment necessaris, etc. També els resultats que es poden assolir en termes ambientals, així com les seves implicacions econòmiques, entre altres aspectes.

Durant l’estiu del 2008, es va distribuir per tots els Ajuntaments, Consells Comarcals, Diputacions, Mancomunitats, Universitats i associacions de caire ecològic de tot Catalunya, per tal de donar a conèixer el manual a un major nombre d’institucions.

Associació de Municipis Catalans per a la recollida selectiva porta a porta.]] del que se han revisado todos los contenidos, teniendo en cuenta al público al que se dirige: entes locales, administraciones, empresas, etc; del estado español. El libro recoge las casi cien experiencias de recogida puerta a puerta en Catalunya, las Islas Baleares y el País Vasco. A continuación presentamos su Resumen Ejecutivo.

– Lecciones aprendidas sobre consulta previa, nueva publicación del Centro de Estudios Jurídicos e Investigación Social (CEJIS) [[Los pueblos indígenas del T.I.P.N.I.S convocan a una marcha nacional en rechazo de la carretera Villa Tunari – San Ignacio de Mojos

Trinidad, 9 de junio 2011/CEJIS. Los representantes de la Subcentral del Territorio Indígena y Parque Nacional Isiboro Securé (TIPNIS), dirigentes de la Central de Pueblos Indígenas del Beni (CPIB), Central de Mujeres Indígenas del Beni (CMIB), la Central de Pueblos Etnicos Mojeños del Beni (CPEMB) declararon el estado de emergencia y movilización frente a la construcción de la carretera Villa Tunari- San Ignacio de Mojos, inaugurada por el Gobierno Nacional el pasado 3 de junio.

Los pueblos Mojeños, Yuracaré y Chimane denunciaron la violación de derechos humanos y de los convenios y acuerdos internacionales por parte del Gobierno, por la falta de consulta para la ejecución del proyecto y vulneración de los procedimientos técnico-administrativos requeridos para obtener la licencia ambiental.

– Sub Central de Pueblos Indígenas Mojeños-Yuracaré-Chimane del Territorio Indígena Parque Nacional Isiboro Sécure (TIPNIS), Resolución nº 01/2011, 09-06-2011

Artículos relacionados:

*Evo deja plantados a indígenas mojeños, estos (anuncian) plantean marcha a La Paz, Erbol, La Paz, 10-06-2011

*Indígenas: Carretera por el TIPNIS oculta un afán extractivista del Gobierno, Erbol, Trinidad, 14-06-2011

*ABC busca consenso con indígenas para ingresar al TIPNIS y elaborar diseño final, Erbol, La Paz, 10-06-2011

Curul Yuracaré-Mojeño en Santa Cruz: La Asamblea con rostro indígena

Por Leonardo Tamburini, Director del CEJIS, 26 mayo 2011

Después de varias idas y venidas y con una marcha en sus puertas, la Asamblea Legislativa de Santa Cruz posesionó a Rosmery Gutiérrez de Galindo como la asambleísta 28 de este departamento, completando así su composición. La sesión del jueves tuvo ribetes históricos en tres direcciones: primero, porque provocó una doble ruptura de la coalición oficialista cruceña mantenida por el Frente Amplio, de extracción emenerrista, y la agrupación Verdes, e interna de la misma fuerza política que sostiene al gobernador Rubén Costas. Así, se generó el mismo escenario que en Beni: el Gobernador no controla la Asamblea, bajo un proceso judicial en su contra.

– Leer más

Boletín Plurinacional nº 3, mayo 2011, 11-05-2011

Presentamos la tercera edición del Boletín Plurinacional, publicación de la CIDOB en coordinación con CEJIS, dedicada al Acto de Recordación y Reflexión sobre la Lucha del Pueblo Guaraní que tuvo lugar el 8 de abril del presente año en la comunidad Caraparicito, capitanía de Alto Parapetí. Hace pocos meses 15 mil hectaréas de esta hacienda fueron revertidas y entregadas a las familias guaraníes luego de la expropiación de los anteriores dueños a raíz de existencia de relaciones servidumbrales. Es en este sitio histórico donde se realizó el evento recordatorio cuyo objetivo fue reconocer a los líderes indígenas, aliados e instituciones que participaron en la lucha por la liberación de las familias cautivas y por la liberación de su territorio ancestral.]] coordinada por Iván Bascopé Sanjinés y auspiciada por Oxfam, retoma el debate sobre la aplicación del derecho a la consulta previa en Bolivia e intenta establecer sus aspectos sustantivos y de procedimiento, tener en cuenta lo aprendido por otras organizaciones indígenas y colocar una ruta de propuesta adaptada a las necesidades e intereses de quienes están en esta tarea.

– Agricultura familiar agroecológica campesina en la Comunidad Andina es la nueva publicación que presenta los resultados del proyecto del mismo nombre promovido por la Comunidad Andina y los gobiernos nacionales. “Su ejecución estuvo a cargo de un grupo subregional de expertos de los gobiernos de los países andinos, con la asesoría de la Asociación Nacional de Productores Ecológicos del Perú y de sus contrapartes colaboradoras en los otros países andinos, y el financiamiento de la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID)”.

Guía introductoria de su situación: El trabajo de Alberto Cruz tiene una clara vocación de informar y explicar la situación de los Pueblos Originarios o Naciones Indígenas en el continente americano, incluyendo los países de habla no castellana o portuguesa, desde la visión del conflicto del uso y propiedad colectiva de la tierra, el territorio donde han vivido, viven y quieren seguir viviendo los diferentes Pueblos y Naciones originarias. Ésta es la raíz de toda su lucha, la razón de ser de su existencia. Sin tierra no hay pueblo, sin pueblo no hay cultura, sin cultura no hay lengua. No se puede apoyar sólo el derecho a la educación en su propia lengua de los pueblos originarios, por poner un ejemplo, sin hacer lo mismo con la lucha por la tierra. Ésta es una crítica que hay que hacer a ciertas ONGs que están comenzando a trabajar en estos campos y que lo hacen como la luz pasa por el cristal, sin tocarlo ni mancharlo. Eso también lo hacen todos los gobiernos, con mayor o menor entusiasmo. Pero ese entusiasmo hacia los pueblos indígenas desaparece de inmediato cuando se trata de la tierra. La lucha por la tierra es vital. Y esta tierra está amenazada por los intereses políticos y económicos de gobiernos y transnacionales que incumplen, cuando no violan, derechos reconocidos a todos los niveles desde que en el año 2007 se aprobase la Declaración de Derechos de los Pueblos Indígenas por la ONU. Si hay que resaltar algún aspecto del trabajo del autor, éste es uno de ellos: se han reconocido una serie de derechos a los pueblos originarios como consecuencia de una lucha de muy larga data, pero no se cumplen y siempre se utilizan artimañas para evitarlos. En ello tiene mucho que ver la voracidad de las transnacionales, en ocasiones mucho más poderosas que los mismos gobiernos.

En todas las comunidades hay siempre alguna persona que tiene el conocimiento sobre el manejo de las abejas. Las abejas polinizan un grupo amplio de flores y plantas y con ello facilitan la producción de semilla para la próxima cosecha. Los servicios de polinización son una fuente importante de ingresos en los países industrializados, donde esta práctica está ganando adeptos en lugares donde se promueve la agricultura comercial. En términos prácticos, una colmena de abejas produce alimentos e ingresos para una familia. Miel y cera encuentran fácilmente mercados en comunidades locales. La miel es la base de una amplia gama de edulcorantes, bebidas, medicinas y alimentos, además una colmena bien manejada puede producir más de 30 kilogramos de miel por año. La cera a su vez, es usada como materia prima industrial para hacer velas, betunes y otros productos. Las abejas pueden ser producidas en cualquier lugar donde tengan su alimento, ya sea en el campo o la ciudad. Recuerde que usted no es nunca ni muy viejo ni muy joven para aprender a trabajar con abejas.

El hambre, la peor y la más extendida de las pobrezas, cruel y paradójicamente nunca tuvo nada que ver con la falta de alimentos. En los últimos años, esta afirmación se presenta con su peor cara. Las crisis alimentarias –las subidas de precio de los alimentos básicos– han sido provocadas por la avaricia de personas, organizaciones y mecanismos que se dedican a la especulación con los alimentos. Unos negocios basados en la fabricación de escenarios de malas y pocas cosechas que, mientras consiguen que sus promotores recolecten grandes beneficios, hacen que para muchas familias desayunar, comer o cenar sea algo imposible, sobre todo en los países empobrecidos del Sur que dedican el 70% de sus ingresos a la necesidad de alimentarse. Seguir leyendo. Aconsejable echar también una ojeada a Informe de la ONU pulveriza los mitos de la superpoblación, los transgénicos y la agricultura industrial. La agroecología puede duplicar la producción alimentaria en 10 años, así como a Máximo Sandín, especialmente páginas 46-64.

– Continuando su labor de difusión especializada en la problemática de los pueblos indígenas más vulnerables del planeta el Grupo Internacional de Trabajo sobre Asuntos Indígenas (IWGIA, por sus siglas en inglés) lanzó esta semana su último informe dedicado a los pueblos aislados del Brasil. Se trata de la nueva publicación: INFORME 10: Isolados no Brasil – Política de estado: Da tutela para política de dereitos – Uma questão resolvida?, elaborado por Antenor Vaz.

– Los papalagi[[- Acerca de Los Papalagi – Antropologia Inversa

A principios del siglo XX, en el año 1914, el artista alemán Erich Scheurmann viaja a la Isla de Samoa, por entonces colonia alemana, huyendo de la I Guerra Mundial.

Allí conoce al jefe samoano Tuiavii de Tiavea, literalmente “Jefe de Tiavea”, con el que traba amistad.

Por aquella época la “fiebre” antropológica recorre Europa.

Gracias a las colonias y a recientes hallazgos arqueológicos, Occidente descubre nuevas y diferentes civilizaciones y la curiosidad por estas culturas prende mecha y se inician numerosos estudios antropológicos de todo tipo.

Por supuesto estos estudios tendrán siempre una visión occidental del tema, será la cultura Europea o Americana el punto de partida, el centro de la perspectiva desde la cual se “juzgan” las demás civilizaciones.

Por eso cuando Erich descubre, o le son descubiertos, unos papeles en los que Tuiavii estudia nuestra civilización para poner conocimiento a su pueblo de cómo los Papalagi u “hombres blancos” viven y se comportan, decide publicarlos en contra de la voluntad del samoano y así nace el libro, “Los Papalagi. Discursos de Tuiavii de Tiavea”, un estudio antropológico “a la inversa”, esto es, nosotros somos los estudiados y no los que estudian.

Un libro sorprendente, un mirarse a uno mismo a través de los ojos de otro, donde ves tus defectos y tus virtudes, y te sorprende ver cosas que tú das por hechas y que sin embargo para otro no lo son.

Vale la pena leerlo y disfrutarlo, darse cuenta de lo equivocados que estamos en muchos aspectos de nuestras vidas.

Y a pesar de haber sido escrito en una época ya lejana a la nuestra, en la década de los años 20’ del siglo pasado, la “atemporalidad” de nuestros actos es abrumadora, seguimos siendo los mismos y actuamos igual que nuestros abuelos, bisabuelos, y así seguiremos … o no.

Fuente: quedelibros.com.]], [[- Los Papalagi

De Wikipedia, la enciclopedia libre

Los papalagi es el título de un libro escrito por Erich Scheurmann (Hamburgo 1878, Armsfeld 1957) y publicado en 1920.

Es una colección de discursos que el jefe samoano Tuiavii de Tiavea dirige a sus conciudadanos, en los que describe un supuesto viaje por Europa en el periodo justamente anterior a la primera guerra mundial. Erich Scheurmann habría sido testigo de tales discursos, y los habría traducido al alemán.

En ellos el jefe samoano interpreta la cultura occidental (la de los papalagis, u hombres blancos, en lengua samoana) desde la perspectiva de un nativo, criticando la deshumanización y el materialismo de la sociedad europea, y describiendo con ingenuidad elementos tales como el dinero o el teléfono. Tuavii de Tiavea previene a los samoanos para que no se dejen contaminar por el influjo de la cultura europea. Cada discurso (de un total de 11) describe, no sin cierto sentido del humor, un aspecto de la cultura occidental (la medida del tiempo, la vivienda, la vestimenta, etc), si bien el tono general es de fuerte crítica hacia las culturas europeas.

No hay pruebas de que tales discursos hayan sido nunca pronunciados, y el autor de los mismos parece haber sido el propio Scheurmann (quien sí viajó a Samoa), tratándose por tanto de un bulo, si bien las ediciones actuales no suelen aclarar ese aspecto, presentando la obra como hecho cierto.

Los Papalagi ha sido traducida a numerosos idiomas, incluido el castellano, y suele presentarse con las ilustraciones de Joost Swarte.

Enlaces externos

* Texto íntegro en castellano, con ilustraciones.

* Análisis de la obra y polémica (en inglés).]] es el título de un libro escrito por Erich Scheurmann (Hamburgo 1878, Armsfeld 1957) y publicado en 1920. Es una colección de discursos que el jefe samoano Tuiavii de Tiavea [[- Bajo el nombre de Tuiavii de Tiavea se esconde el escritor y pintor alemán Erich Scheurmann (24 de Noviembre de 1878, Hamburg, † 4 de Mayo de 1957, Armsfeld). A los diecinueve años viajó por toda Alemania. A partir de 1903 vivió en el Bodensee en la península Höri. Entre 1904 y 1907 se encontró con Hermann y Hessian. Fue sorprendido allí por el estallido de la primera Guerra Mundial y en 1915 dejó Samoa para regresar a los Estados Unidos, donde escribió el informe ficticio Los Papalagi. Poco antes del final de la guerra volvió a Alemania.

Fuente: quedelibros.com.]] dirige a sus conciudadanos, en los que describe un supuesto viaje por Europa en el periodo justamente anterior a la primera guerra mundial. Erich Scheurmann habría sido testigo de tales discursos, y los habría traducido al alemán.