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El Boletín de Economía Solidaria 44, de 1 de setiembre de 2009, recoge una entrevista con el Dr. Gilles-Éric Séralini, catedrático de Biología Molecular en la Universidad de Caen (Normandía) y director del Comité de Recherche et d´Information Indépendantes sur le Génie Génétique-Criigen/Comité de Investigación e Información sobre Ingeniería Genética, especialista en toxicidad de variedades transgénicas y herbicidas que durante 9 años evaluó para el Gobierno francés sus efectos en la salud y que es, en la actualidad, consultor de la Unión Europea sobre transgénicos. El 5 de julio de 2009 XL Semanal publica otra entrevista con Gilles Séralini, autoridad incuestionable respecto a las repercusiones en la salud humana y ambiental del uso y difusión de los OGM, a los que atribuye un relevante papel —por la ingestión de productos químicos con los alimentos, el agua y el aire— en las enfermedades crónicas que inundan a los denominados países desarrollados. Asegura que los pesticidas y restantes agentes químicos que los transgénicos contienen, a largo plazo impiden el adecuado funcionamiento de los órganos y las células. «Roundup», el pesticida más utilizado en el planeta, directamente mata las células humanas. Curiosamente, las 8 mayores compañías farmacéuticas son las 8 mayores compañías productoras de pesticidas y de transgénicos, «Monsanto» dispone del 80% de la biotecnología mundial; la agricultura industrializada no es rentable, está sostenida por fondos públicos, y los agricultores no sobrevivirían sin las ayudas gubernamentales. Hace 15 años la ONU dijo que con 50 billones de dólares se terminaba el hambre en el mundo, pero no se encontró el dinero; y sin embargo, recientemente, en 3 meses los países industrializados encontraron el doble de esa cantidad para ‘alimentar’ a bancos y grandes compañías multinacionales.

Argenpress.info recoge en su edición de 22 de junio de 2009 las conclusiones de la investigación que sobre el «Roundup» —herbicida de «Monsanto» realizado a base de glifosato con el que se fumigan los campos de soja «transgénica»— ha llevado a cabo Gilles-Eric Seralini, referente europeo en el estudio de agrotóxicos: «El glifosato estimula la muerte de las células de embriones humanos, …, Hemos trabajado en células de recién nacidos con dosis del producto 100.000 veces inferiores a las que cualquier jardinero común está en contacto, …, El Roundup programa la muerte de las células en pocas horas«. Afirmaciones que suponen un relevante respaldo al estudio hecho público hace poco más de un mes por Andrés Carrasco, director del Laboratorio de Embriología Molecular del Conicet y la Facultad de Medicina de Buenos Aires, acerca del daño causado a las personas por las fumigaciones de los campos de soja: con dosis hasta 1.500 veces inferiores a las utilizadas por productores de soja para fumigar sus plantaciones, Carrasco comprobó que el glifosato provoca «trastornos intestinales y cardíacos, malformaciones y alteraciones neuronales«, y su estudio indica que «concentraciones ínfimas de glifosato respecto de las usadas en agricultura, son capaces de producir efectos negativos en la morfología del embrión«.

Ghislaine Lanctôt ejerció la medicina 27 años, hasta que en el 2000 los aludidos en La mafia médica despejaron cualquier duda: haberla háyla. Entrevistada por Laura Jimeno Muñoz en Discovery Salud, pone de relieve el control de la industria farmacéutica en la docencia universitaria, publicaciones y congresos de medicina que la industria financia. Su lucro hace enfermar a la gente y cronifica la enfermedad con fármacos paliativos cuyo consumo estimula, que tratan síntomas (dolor, fiebre, inflamación) y nunca las causas de una dolencia. Califica el sanitario como sistema de enfermedad, no de la salud, que mantiene al paciente en la ignorancia y la dependencia en beneficio de la industria, «auténtica mafia médica, un sistema que crea enfermedades y mata por dinero y por poder», donde el médico es correa de transmisión. La terapia no agresiva o medicina alternativa que practican terapeutas y cada vez más médicos trata de forma holística a la persona y le ayuda a sanar, es mejor opción, más eficaz y barata y tiene menos efectos secundarios, afirma Lanctôt, pero la medicina oficial científica, de la que subraya sus limitaciones (basada en la física materialista de Newton, niega la relación entre emociones, pensamiento, conciencia y estado físico de salud, dislate del que nace la etiqueta de enfermedad psicosomática y la receta de pastillas para los nervios), no permite formas de curar no serviles al sistema y tacha de charlatanes a los terapeutas, perseguidos como brujos o delincuentes. Enfatiza: «El enfermo es el único que puede curarse, cuando es consciente de su soberanía sobre la salud pues la autosanación es la única medicina que cura. El sistema trabaja para que olvidemos nuestra condición de seres soberanos y nos convirtamos en sumisos y dependientes», con miedo a la enfermedad, vejez y muerte que alienta el tráfico internacional de órganos, sangre y embriones humanos. Los gobiernos no acaban con un sistema que arruina y mata a sus ciudadanos porque son parte de la mafia, compuesta por industria farmacéutica, autoridades políticas, grandes laboratorios, hospitales, seguros médicos, Agencias del Medicamento, Colegios de Médicos, médicos, Organización Mundial de Comercio, el gobierno mundial en la sombra del dinero y la Organización Mundial de la Salud: mafia de las mafias sobre todo desde la Declaración de Alma Ata (1977) que despojó a los países de su soberanía en la salud, transferida a un gobierno mundial no elegido que ha impuesto vacunas y medicamentos a toda la población del planeta, y cuyo control atrapa a organizaciones como Médicos sin Fronteras. Lanctôt desmonta las 3 grandes mentiras de las autoridades políticas y sanitarias: 1ª VACUNAS: Abortan el desarrollo de las primeras defensas del organismo, única inmunidad; son inútiles (tuberculosis, tétanos, rubéola, difteria, gripe y hepatitis B) peligrosas (muerte súbita del lactante) denunciadas por gran número de especialistas y miles de demandas judiciales contra los fabricantes, son un gasto de miles de millones de euros anuales para los estados y sólo beneficia a la industria (perpetuo mercado de la enfermedad por la dependencia médica que incita, facilita genocidios selectivos, amplia experimentación de nuevos productos y es potentísima arma de guerra biológica. 2ª SIDA: Etiqueta colocada a un estado de salud originado por numerosas patologías asociadas al sistema inmune debilitado; no demostrado que cause sida el retrovirus VIH, inofensivo, sólo se activa con debilitamiento inmunitario. Afirma que el VIH fue creado en un laboratorio y África contaminada mediante campañas de vacunación contra la viruela, según otros investigadores (Sida, guerra bacteriológica y vacunas según Louis de Brouwer) fue cultivado como arma biológica y luego propagado vacunando a grupos de población a exterminar. Sobre el AZT, inmunosupresor, no refuerza el sistema inmunitario, indudable ineficacia, «se puede sobrevivir al sida pero no al AZT», medicamento más mortal que el sida, otro gran negocio, se promociona combatirlo porque da mucho dinero a la industria farmacéutica. Y 3ª CÁNCER: Masiva proliferación anómala de células, habitual y que todos padecemos varias veces en nuestra vida, problemático cuando el sistema inmunitario que habitualmente activa y destruye las células cancerígenas está débil, no puede eliminarlas y crecen y forman un tumor que la medicina amputa (cirugía), quema (radioterapia) o envenena (quimioterapia) ocultando los remedios alternativos eficaces, inocuos y baratos. El aumento del número de enfermos y de la tasa de mortalidad evidencia el fracaso de su prevención y tratamiento y el despilfarro de miles de millones de euros en una guerra que, al igual que a los fabricantes y traficantes de armas, beneficia a sus creadores y sostenedores, la industria farmacéutica. Y, concluye: «La mafia médica se desplomará como un castillo de naipes cuando un 5% de la población pierda su confianza en ella». Perder el respeto y la obediencia ciega al médico o dejar a un lado la medicina científica y la seguridad que propone para ir a un terapeuta son pasos importantes; el gran paso es decir sí a nuestra autoridad interior y no a la exterior. Nos impide hacerlo el MIEDO que por sí mismo puede enfermar y matar, nos morimos de miedo. Pero «LA NATURALEZA HUMANA ESTÁ CONCEBIDA PARA COMPORTARNOS SIN SENTIR MIEDO, cada vez que tememos enfermamos».

La medicina naturista siempre ha dado gran importancia a la capacidad autocurativa del propio cuerpo y a potenciar el sistema inmunológico y su equilibrio, por lo que se ha fijado en la acción inmunológica de las plantas y especialmente en su acción sobre el cáncer, en cuyo tratamiento la fitoterapia es parte básica. Debe además posibilitarse que la persona esté informada para que libremente pueda elegir su tratamiento, también a base de plantas. De esta manera podría sintetizarse la ponencia (Fitoterapia, inmunidad y cáncer) del Dr. Pablo Saz Peiró, director del Curso de Medicina Naturista de la Universidad de Zaragoza, en las octavas jornadas de Fitoterapia y Etnobotánica desarrolladas en mayo de 2004 en Madrid. Presentada la dieta vegetariana como el mejor tratamiento preventivo del cáncer, se subrayan las propiedades de diversos alimentos-medicamentos con eficacia demostrada en su prevención, así como diversas plantas útiles para estimular el sistema inmunológico, entre ellas cúrcuma, equinácea purpúrea y uña de gato. Otras aportaciones establecen pautas sobre la dieta nutritiva y saludable que minimice el riesgo de contraer cáncer y suplementos y plantas que pueden constituir una ayuda; para concluir, una breve referencia al punto de vista ortomolecular.

Puede verse también Planes y actuaciones de la Asociación Mundial para la Investigación del Cáncer (WACR: World Association for Cancer Research)

Reproducimos las reflexiones acerca de la piel –«El órgano más extenso y de mayor volumen de todo nuestro cuerpo»– de Dña. Almudena Calzado Serrano, Esteticista Diplomada que, tras exponer la composición y principales funciones de la piel, señala las características de los tipos más comunes de piel así como su tratamiento; a continuación Almudena se centra en el tratamiento, características y causas de otros tipos de piel, y en las causas y tratamiento de diversas afecciones comunes de la piel. Más allá de una cuestión estética, cuya importancia nadie puede desdeñar, la piel es la parte del organismo a través de la cual nos relacionamos con el exterior. En muchas ocasiones las afecciones de la piel reflejan un conflicto de la persona consigo misma o en su relación con los demás o con el entorno más o menos inmediato. De ahí la complejidad de su tratamiento, pensemos por ejemplo en alergias, acnés, dermatitis, herpes, psoriasis, urticaria, etc. También, que el cuerpo constituye una totalidad que siempre debe ser considerado como tal.

Para Felipe Granado Morán , terapeuta holístico, la artritis o inflamación del espacio articular se refiere a más de 100 enfermedades diferentes que causan dolor, hinchazón y limitan el movimiento en las articulaciones y los tejidos conectivos del cuerpo, normalmente con carácter crónico. Bajo el concepto de reumatismo se engloban diversas afecciones que tienen en común, como síntoma típico, el dolor y cuyo origen son trastornos persistentes de la salud. Los factores desencadenantes suelen ser infecciones, focos inflamatorios, desequilibrios hormonales, tensiones psíquicas y desequilibrio en el ph. Granado distingue tres grandes campos de las enfermedades reumáticas: reumatismo articular inflamatorio (artritis), reumatismo articular degenerativo (artrosis) y reumatismo muscular y de partes blandas (fibromialgia).

La presión arterial elevada, que se asocia a un aumento de afecciones no sólo cardiovasculares, es en la actualidad uno de los principales problemas de salud. Su control es un método pronóstico y diagnóstico de gran valor. Aunque no siempre se conoce su causa, pueden evitarse diversos factores de riesgo. Además de modificar en lo posible un estilo de vida prácticamente inmerso en el estrés, unas pautas dietéticas pueden contribuír a un mejor control de la presión sanguínea. Hay plantas que tradicionalmente han sido utilizadas, en casi todas las culturas y épocas, para regular los desequilibrios en la tensión arterial, tanto la hipertensión como la tensión baja.

La obesidad es uno de los problemas más graves de salud pública, con un fuerte incremento en las últimas décadas hasta su consideración actual como una plaga. Su tratamiento continúa produciendo insatisfactorios resultados, sobre todo debido a estrategias equivocadas y a una mala utilización de los recursos disponibles. Quien la padece, en la mayoría de los casos no es consciente de que es una enfermedad que requiere un tratamiento integral, alejado de productos milagrosos que prometen conseguir el peso ideal sin apenas esfuerzo. El tratamiento de la obesidad exige un abordaje terapéutico multifactorial en donde las plantas medicinales pueden jugar un papel importante, gracias entre otros motivos a la buena aceptación que tienen por parte de quienes la sufren en palabras del farmacéutico D. Jesús Mallo López en el marco de las Sextas Jornadas de Fitoterapia y Etnobotánica, celebradas en mayo de 2002 en el Jardín Botánico de Madrid.

La primera parte constituye una síntesis de las ponencias y conclusiones de las primeras jornadas municipales sobre demencias y trastornos de la memoria organizadas en noviembre de 1998 por la Escuela de Sanidad y Consumo del Ayuntamiento de Madrid: la importancia de su entrenamiento, los factores de riesgo, la necesidad del diagnóstico precoz de los trastornos de memoria y de adoptar medidas preventivas (control del colesterol y de la tensión arterial, elevar el rendimiento y la actividad cognitiva, …), y las limitaciones y controversia en la relación coste/beneficio de los fármacos para su tratamiento, de una eficacia muy leve. En la segunda parte recogemos algunas aportaciones de la medicina ortomolecular o nutriterapia, que establece la asociación entre el envejecimiento y la oxidación producida por los radicales libres, y su estrecha relación con las deficiencias de vitaminas y minerales; a continuación se pasa revista a los antioxidantes dietéticos (vitaminas C y E, selenio, carotenos, flavonoides) y se hace especial hincapié en las propiedades y posibilidades al respecto de ginkgo biloba, para concluír con el papel que pueden desempeñar otros nutrientes como aminoácidos (metionina, cisteína, L-glutamina), zinc, vitamina B12, coenzima Q10, fosfatidilcolina y lecitina.

El «Diccionario terminológico de Ciencias Médicas» define estrés como agresión contra un organismo vivo o, también, el conjunto de reacciones biológicas y psicológicas que se desencadenan en el organismo cuando se enfrenta de forma brusca con un agente nocivo, cualquiera que sea su naturaleza. Para Mikel García Iturrioz, estrés es lo que la persona siente cuando las demandas de la vida exceden su capacidad para cumplirlas, situación que puede provocar cambios en la función inmune, hormonal, enzimática y gastrointestinal. Originado el estrés como consecuencia de un trastorno o de malnutrición, cirugía, exposición química, ejercicio excesivo, falta de sueño u otras causas medioambientales, se pretende identificar las fuentes de estrés para prevenir y neutralizar el estrés perjudicial y sus posibles repercusiones sobre la salud. García Iturrioz propone manejar de manera efectiva el estrés mediante una dieta saludable para nutrir el organismo y apoyar los procesos fisiológicos, técnicas de relajación para calmar la mente y promover una actitud mental positiva, ejercicio físico para mejorar la tolerancia al estrés, y suplementación con nutrientes (vitaminas y minerales), aminoácidos, otros suplementos (ayudas digestivas, probióticos, …) y plantas (adaptógenas, calmantes, hepáticas) que, además de apoyar al organismo como un todo, ayuden especialmente a las glándulas suprarrenales. Es fuente básica el manual «Estrés: epidemia del siglo XXI» junto al seminario que bajo la misma denominación impartió en octubre de 2003 en Madrid. D. Mikel García Iturrioz, Licenciado en Medicina Tradicional China y Diplomado en Homeopatía, Homotoxicología y Kinesiología.

La fibromialgia constituye el último cajón de sastre: es un término bajo el que se engloban diversas patologías, no siempre con un mismo origen o etiología, que hacen referencia a diferentes trastornos dolorosos no claramente identificados. Para tramitar bajas laborales o una invalidez, por ejemplo, resulta necesario dar nombre a una serie de dolencias con una sintomatología común no bien definida en cuanto a su casuística y método de testaje. Se afirma que puede estar afectando al 4% de la población mundial, unos 250 millones de personas, sin tener en cuenta a los millones de reumáticos con etiología en principio diferente.

Así se expresa D. Felipe Hernández Ramos, nutricionista y presidente de la Asociación Española de Nutricionistas Ortomoleculares, en la ponencia sobre fibromialgia presentada en la jornada sobre oligocatálisis bionutricional y nutrición celular activa, desarrollada en Madrid en mayo de 2003.

La depresión es una de las alteraciones de mayor incidencia en la actualidad, lo que justifica recoger las ponencias más destacadas, a nuestro juicio, de la mesa redonda multidisciplinar que sobre ansiedad y depresión tuvo lugar en noviembre de 2000 en el Colegio de Médicos de Madrid. Tras precisar los síntomas del síndrome depresivo, diferenciado de una expresión sana de las emociones, se mencionan los factores psicosociales, dentro de una concepción holística de la persona y de la enfermedad. Para finalizar, además de una referencia a los tranquilizantes, se indican las plantas más utilizadas al respecto, con especial énfasis en el hipérico.

«La cosmética natural, especialmente recomendable por no ocasionar problemas alérgicos, parte de una composición a base de productos totalmente naturales, no lleva perfumes ni conservantes químicos fuertes. Al tratar de una manera más curativa resulta mucho más beneficiosa para cualquier tipo de piel, sobre todo en problemas como descamaciones, acné, manchas o eccemas, y sus efectos terapéuticos se notan antes. Además, no está testada con animales». Dña. Almudena Calzado Serrano, Esteticista Diplomada, comienza por diferenciar tres tipos de piel en general: «Aunque nunca son puras, sino que tienen zonas distribuídas por el cuerpo, podemos distinguir la piel seca, la mixta o normal, y la grasa o acnéica. También puede ser seca y sensible, mixta con tendencia a las cicatrices, con poros dilatados, …».

Recogemos la entrevista con Dña. Helena Valle, terapeuta naturista. Tras hablarnos de la obesidad y sus causas, explica cómo se determina si una persona es o no obesa, los pasos de un régimen personalizado, el papel de la dieta, el ejercicio físico y la fitoterapia. Para terminar se refiere a la celulitis y sus repercusiones sobre la salud, incidencia durante la menopausia y posibles tratamientos.

Las varices, y otros problemas circulatorios de las piernas, que se agudizan con el calor (edemas, cansancio, pesadez, dolor, circulación deficiente, hormigueo, calambres, úlceras varicosas,…), afectan a una parte cada vez más importante de la población, de manera especial a las mujeres. Como en muchas otras complicaciones de la salud, resulta esencial la prevención y detección precoz. Tras definir la insuficiencia venosa, los síntomas y factores de riesgo, se pasa revista a una serie de medidas generales para hacer hincapié en la importancia de la alimentación. Por último, y después de referirnos a las plantas y complementos coadyuvantes en su tratamiento, se concluye con una tabla de ejercicios de gimnasia de fácil realización por cada persona.

Nos encontramos en un periodo caracterizado por la aparición de las molestias y síntomas propios de catarros, resfriados y demás procesos similares. Puede ser indicado por tanto resumir la conferencia que bajo el título de «Prevención de patologías respiratorias» ofreció en septiembre de 2002 en Madrid D. Pedro Palomo, Master en Terapias Alternativas. Después de unas nociones acerca del sistema inmunitario, su funcionamiento y desarrollo, se presenta un esquema básico de su planteamiento en las diversas fases en que divide la propuesta de actuación antes, durante y después de las afecciones señaladas, así como un esbozo del abanico de posibilidades que al respecto brindan las plantas y complementos de la dieta.

Nos referimos al sobrepeso desde la perspectiva que considera los factores de la obesidad como factores del envejecimiento, que aparecen con el inicio de los trastornos de tipo hormonal. Se resume la conferencia impartida en marzo de 2002 por D. Miguel Ángel Martín, profesor de Naturopatía y de Medicina Ayurvédica, en Expovital, en Madrid. Para terminar, una mínima ampliación sobre el té rojo, una de las plantas aconsejadas.

Si en todo momento y circunstancia resulta aconsejable una dieta rica en alimentos frescos y crudos, el verano y las vacaciones pueden ser la mejor ocasión para proporcionar de una manera natural las vitaminas A, C y E que nuestro organismo requiere, ayudarle a eliminar toxinas para limpiarle por dentro y revitalizar la piel. Las frutas, verduras y hortalizas pueden complementarse con levadura de cerveza, germen de trigo, cereales integrales y lecitina de soja. Cabe destacar la importancia de la zanahoria por su contenido en betacaroteno o provitamina A que pigmenta la piel y amortigua los efectos adversos de la excesiva exposición al sol (envejecimiento cutáneo, arrugas, …).

Para conocer más en detalle la incidencia y problemas prioritarios de las personas con intolerancia permanente al gluten (desconocimiento de la enfermedad, control analítico y legislación sobre los alimentos, ayudas económicas) conversamos en febrero de 2000 con Dña. Manuela Márquez, directora de la Asociación de Celíacos de Madrid (ACM). Tras indicar las características, síntomas, diagnóstico y tratamiento de esta enfermedad, se recoge, para terminar, el punto de vista de la madre de una niña celíaca a quien el Ministerio de Asuntos Sociales reconoció la condición de minusvalía y que accedía, en consecuencia, a las ayudas económicas de la Comunidad de Madrid.